Kochwettbewerb: Die Lebenshilfe Wien erreicht den 4. Platz in Frankreich

Ein spannendes Abenteuer, viele neue Begegnungen und jede Menge Freude am Kochen: Peter Fölkel und Manuel Falch von der Lebenshilfe Wien nahmen an einem internationalen Kochwettbewerb in Frankreich teil. Der Wettbewerb heißt „L’Assiette Gourm’Hand“ und fand am 10. Oktober 2026 in Bailleul statt.

Die beiden haben großartig gekocht und gemeinsam den 4. Platz erreicht. Wir gratulieren Peter und Manuel herzlich zu diesem tollen Erfolg!

Eine große Herausforderung

Für Peter und Manuel begann die Reise sehr früh. Bereits um 5 Uhr morgens ging es los. Ihr Weg führte über Paris und Lille nach Bailleul in Frankreich.

Dort wartete eine besondere Aufgabe auf sie: Beim Kochwettbewerb traten zehn Teams aus verschiedenen Ländern gegeneinander an. Menschen mit Behinderungen kochten gemeinsam mit ihren Unterstützerinnen und Unterstützern.

Für die Zubereitung ihres Gerichts hatten die Teams nur 90 Minuten Zeit. In dieser kurzen Zeit mussten sie alle Zutaten vorbereiten, kochen und das Essen schön anrichten.

Dafür brauchten sie viel Konzentration, gute Ideen und vor allem eine gute Zusammenarbeit.

Ein besonderes Gericht

Peter und Manuel hatten sich gut auf den Wettbewerb vorbereitet. In den Wochen davor wurde gemeinsam geübt, gekocht und ausprobiert.

Ihr Gericht war etwas ganz Besonderes. Sie bereiteten Lachsforelle mit einer Sauce aus brauner Butter, Fischfond und Zitrone zu. Dazu gab es Kohlsprossen, Selleriepüree, Topinambur-Rösti und Walnüsse.

Die Zutaten mussten gut zusammenpassen. Gleichzeitig mussten Peter und Manuel darauf achten, dass alles rechtzeitig fertig wurde.

Mit viel Einsatz und Freude am Kochen meisterten die beiden diese Herausforderung.

Der 4. Platz für unser Team

Zehn internationale Teams nahmen am Wettbewerb teil. Die ersten drei Plätze gingen an Teams aus Luxemburg, Belgien und Frankreich. Peter und Manuel erreichten gemeinsam mit den weiteren Teams den 4. Platz.

Darauf können sie wirklich stolz sein!

Bei diesem Wettbewerb ging es aber nicht nur um die Platzierung. Viel wichtiger waren das gemeinsame Kochen, der Austausch und die Freude daran, etwas Neues zu schaffen.

Die Teams konnten zeigen, was sie können, voneinander lernen und Menschen aus anderen Ländern kennenlernen.

Auch abseits der Küche gab es viel zu erleben

Die Reise nach Frankreich war nicht nur wegen des Kochwettbewerbs ein besonderes Erlebnis.

Es gab auch eine Genussmesse und ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm. Peter und Manuel konnten andere Teams kennenlernen, neue Eindrücke sammeln und gemeinsam feiern

Die Tage waren aufregend und manchmal auch anstrengend. Auch die Verständigung war ohne Französischkenntnisse nicht ganz einfach. Doch die beiden brachten viele schöne Erinnerungen mit.

Gemeinsam ist vieles möglich

Ein großes Dankeschön geht an Manuel Falch. Er ist Koch und Betreuer bei der Lebenshilfe Wien und begleitete Peter während der Reise.

Manuel unterstützte Peter beim Kochen und stand ihm auch während der Reise zur Seite. Die beiden waren ein starkes Team.

Bei einem solchen Wettbewerb ist es wichtig, sich aufeinander verlassen zu können, sich gegenseitig zu unterstützen und gemeinsam Lösungen zu finden.

Peter und Manuel haben gezeigt, wie gut das funktionieren kann.

Talente sichtbar machen

Der Kochwettbewerb zeigt, wie wichtig es ist, dass alle Menschen ihre Fähigkeiten zeigen und ihre Interessen ausleben können.

Menschen mit Behinderungen sollen die Möglichkeit haben, Neues auszuprobieren, eigene Ideen einzubringen und an gemeinsamen Aktivitäten teilzunehmen.

Beim Kochen wird das besonders deutlich: Jeder Mensch kann seine Stärken einbringen. Gemeinsam kann etwas entstehen, auf das alle stolz sein können.

Peter und Manuel haben die Lebenshilfe Wien in Frankreich mit viel Freude, Können und Teamgeist vertreten.

Herzliche Gratulation, Peter und Manuel!